L’été rêvé des Parisiens

Deux lecteurs et deux patrons d’établissements incontournables dressent le portrait de leur capitale version estivale.

Gérald, patron du CURIEUX SPAGHETTI BAR

Avez-vous adapté votre carte à la saison estivale ?Oui, nous venons d’y ajouter des nouilles chinoises, chaudes ou en salades, façon thaï, satay, avec du gingembre ou de la coriandre. En dessert, nous proposons un nouveau tiramisu Nutella-banane et des sorbets très originaux : tequila, papaye, mojito, lavande, violette et rose.

Quel est le profil type d’un client du CURIEUX SPAGHETTI BAR ?
Plutôt des habitués qui travaillent dans les alentours. Dès l’happy hour, de 16h à 20h, la clientèle devient plus jeune. Sinon, il y a beaucoup de touristes, attirés par notre cadre ou qui ont découvert l’établissement par le biais d’articles de presse.

Pourquoi un touriste ou un provincial de passage à Paris, cet été, devrait venir chez vous ?
D’abord pour le cadre, un mélange de baroque et de design. Pour la musique branchée, puisque nous avons un DJ qui mixe le soir, tous les week-ends. Enfin, nous avons un brunch à volonté et nous sommes ouverts jusqu’à 4h du matin. On peut même réserver via notre site web.
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Oscar Héliani – Têtu – juillet/août 2007.